Как приготовить шашлык, если нет мангала?

Question

Как приготовить шашлык, если нет мангала?

Виссарион Корзилло Высший разум (303922), закрыт 1 год назад

Answer 1

ГЛАВНОЕ ЧТО ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ ЕСТЬ !
Точно также как частенько в деревне готовят на костре:

Можно собрать мангал из кирпича, это самый можно сказать цивильный способ:

======================================================================

НА БРЕВНАХ ( или ветках установленных на срезанные рогатулины из крупных веток дерева)
**********************************************************************************

======================================================================

КАМНИ
*************

======================================================================

ЯМА В ЗЕМЛЕ ( ПОХОДНЫЙ ВАРИАНТ ИЛИ ПРОВОЛОКА СТАЛЬНАЯ )
******************************************************************************************

=====================================================================

ОБЫЧНАЯ СТАЛЬНАЯ ПРОВОЛОКА
*************************************************

К сожалению снимка найти не удалось, но есть нечто похожее:

Проволока сгибается по образу и подобию буквы П и втыкается в землю.
На снимке нечто подобное.
И еще немного о главном, здесь я знаю не все варианты по этому взял из интернета:

Для шампуров подойдут липа, береза, ольха, осина, фруктовые деревья.
в МОЕМ СЛУЧАЕ: Береза, осина, липа.
======================================================================
НУ А СЕЙ ЧАС УЖЕ ПО ТРАПДИЦИИ ПРОШУ В КОММЕНТАРИИ !

Answer 2

mappa Оракул (87720) 1 год назад

в духовке

Виссарион КорзиллоВысший разум (303922) 1 год назад

В духовке это будет просто запечённое мясо(((

mappa Оракул (87720) Натан Барано, хз , я делал тоже вкусно получается , правда запашка дымки нету

Answer 3

Малолетка?
Московская?
Фильм физрук Фома готовит шашлык на кирпича при помощи проволоки.

Answer 4

Серьёзный Гуру (4185) 1 год назад

В духовке, на гриле

Answer 5

если нет углей горячих, то готовь аля-шашлык, т.е. та же схема, маринад, жарка или запекание на шампуре или деревянных шпажках, и тут 2 вектора для придания аромата углей и легкой копчености: на стадии маринования добавить немного жидкого дыма, либо на стадии готовки, после обжарки, закоптить в кастрюле на щепе, либо с помощью смок-гана (хотя такой гаджет мало у кого в быту есть).

Answer 6

на шампурах. в казане угли поджечь. кирпичи. барабан от стиральной машинки. унитаз. раковина. тазик. большая кастрюля

Answer 7

Вот оно, молодое поколение) я лет до 15 даже слова такого не знала - мангал. Выбирались на природу только с продуктами - мясо, овощи. Мангалом служили 4 палочки в виде рогатин и 2 сверху парралельно - это сам мангал. Шампуры, тоже прутики. "Уголь", то что, боле менее сухое, от коры для начала , до более крупных веток сухих, далее уже крупных сухостой, который долго будет прогарать. Когда запретили разведение открытого огня, пришлось покупать мангал и угли. Мангал ладно, удобная штука. А вот угли- фу. У шашлыка привкус старых шпал, если в депо зайти, вот там такой запах, чего то масляно химического.

Answer 8

Никогда на природу не брал мангал: выкапывал прямоугольную ямку, разводил над ней костёр, убирал его в сторону и на этой ямке делал шашлыки, подкидывая периодически новые угли из костра и выгребая прогоревшие. Сверху закрывал картонкой и получался подкопченый нямчик;)

Answer 9

Ямку раскопать или кирпичи сложить или камни. Главное не на сковороде и не вдуховке и не дома

Answer 10

Если на природе, то это запросто для любого мужчины, только в багажник положить штук 6 кирпичей и вязанку дровишек и веточки от вишнёвого дерева.
Дома .., в квартире ,если живёшь в многоэтажном доме - это сложнее... у нас на крыше, ребята поставили свои мангалы. Вход на крышу не всем разрешён и ключи только у трёх соседей. Но и сейчас с этим сложно... можно получить наказание. Но муж нашёл выход... дома маринует сам, а утром отвозит к частнику у которого своё кафе и мангалы на улице под навесом... надо только заранее договориться, чтобы в определённое время был свободен хоть один мангал... можно стоять и жарить самому, а можно( по договорённости) с парнем из обслуживающего персонала, а потом привезут домой.
И самый простой вариант - ЗАКАЗАТЬ ДОСТАВКУ на дом))..
Ни один уважающий себя мужчина не будет готовить шашлыки в духовке в квартире из мяса политым концентрированным дымом(

есть такое дерево - Саксаул... самые лучшие угли для готовки шашлыков на мангале... на рынке продают вязанки.

Answer 11

Можно импровизированный мангал сделать. Вместо него- четыре рогульки и пару поперечин, из близлежащего кустоматериала. Шампура тоже из него. Нарезаешь хлыстики, очищаешь их, от коры, и мясо насаживаешь
Экологически чисто и вкусно
Лучше чем на мангале получается
Вкуснее

Answer 12

На камнях на кирпичах на вертеле, да просто над костром шампур верти, нет шампура ветку с дерева срежь да насаживай. Из собственного опыта

Answer 13

Лучик Добра897 Гуру (2806) 1 год назад

На сковородке.

Answer 14

Если в городе то на сковородке пожарить , а если на отдыхе , то из камней можно очаг соорудить.

Answer 15

Соорудить подобие из подручных средств (камни там, палки, кострище короче соорудить). Главное чтоб угли были древесные березовые. Тогда вкус будет тот что нужно.

Как приготовить шашлык, если нет мангала?

zproxy.org